Сейчас в ЯПОНИИ
tour@midokoro.jp
🇯🇵 +81 75 746 5662

Мидокоро

Туры в Японию

Поделиться: Share on Facebook Share on Google+ Share on VK Tweet about this on Twitter Email this to someone
Декабрь 1, 2010
Тур в Японию «Путешествие гурманов»

Категория: Сезонные и событийные туры в Японию | Артикул: SE12

10 — 16 декабря 2017 года
7 дней / 6 ночей

Маршрут: Токио* → Камакура → Хаконэ* → Киото* → Нара → Токио* (* ночевка)

Киото, который был столицей Японии и резиденцией японского императорского дома более 1200 лет, предлагает своим гостям совершенно уникальную культуру кухни. На протяжении столетий мастера-кулинары разрабатывали свои особенные приемы и способы приготовления еды, от простейших и сытных блюд для рабочего люда до сложно-составных изящно поданных в определенном порядке, позволяющем насладиться гармонией всех вкусов.
После переноса столицы японского государства из Киото в Токио власти старого города озаботились сохранением его процветания и развития. В конце 19-го века было решено проводить ежегодные мероприятия, целью которых должна была стать популяризация Киото и всех аспектов его культуры, включая традиционную кухню.
«Кё-рёри Тэндзитайкай» — Выставка-конкурс высокой кухни Киото — проводится ежегодно в Старой Столице с 1886 года. Лучшие рестораны города (среди которых около сотни имеют «мишленовские звезды» — больше всех в Западной Японии!) представляют работы своих поваров и кулинаров. Кухня Киото — это не только изысканный вкус свежайших и строго сезонных продуктов, но и изящнейшая сервировка, которая представляет каждое блюдо уникальным образом, позволяющим полностью насладиться вкусом, ароматом и внешним видом кулинарного шедевра.
На выставке представлены образцы блюд и их сервировки как для обычной повседневной трапезы, так и к разным событиям, включающим регулярные праздники и особые мероприятия (свадебные церемонии, юбилеи и т.п.). Во время выставки проводятся показательные выступления мастеров разделки рыбы и художественной сервировки готовых блюд, проходят конкурсы как среди профессионалов (изготовление суси, многие из представленных на конкурс блюд являются настоящими художественными шедеврами), так и среди любителей (приготовление самых простых и популярных блюд японской кухни). На выставке продаются киотоские разновидности саке, «кё-ясай» (уникальные сорта японских овощей, выведенные в Киото, которые не встречаются в других областях Японии), керамика и посуда, изготовленные в Киото, инструменты для разделки, нарезки и изящной сервировки продуктов. В кафе при выставке можно попробовать некоторые из блюд и сладостей ресторанов, представивших свои образцы на выставку.

Программа тура «Путешествие гурманов»


ДЕТАЛИ ПОЕЗДКИ:
РАЗМЕЩЕНИЕ










КОММЕНТАРИИ
ВАША КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ